午前8時または午後13時開始: 地元のツアーガイドがホイアンのホテルでお出迎えし、自転車をチェックし、グループで地元の市場を巡り、料理教室用のスパイスや野菜を購入するサイクリングを始めます。田んぼやビンロウジュの庭園がある静かな村を通って 1 時間サイクリングを続けます。この後、トラクエ野菜村に到着し、庭園を楽しく散歩し、料理教室で使用するさまざまな種類のハーブや野菜について学びます。レストランでシェフに会ってレシピを学びましょう。ベトナムのパンケーキ、有名なベトナムの春巻き、タムフーのサラダであるバインセオの準備と調理方法。自分で作った料理でランチを楽しんだり、ツアーが終了するホテルに戻るまでのリラックスした時間を過ごすことができます。