Bogotá : カリマニョーラ料理教室+家族で味わう5つの味

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Bogotá : カリマニョーラ料理教室+家族で味わう5つの味

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1名あたり  US$74.37 
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最も早い利用可能日: 2026年9月13日
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概要
体験プランの詳細
当日ご体験いただける内容
集合場所
レビュー
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期間
4 時間
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ゲストの人数
1 - 5 人のゲスト
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言語
英語, スペイン語
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その他
ペット可
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デジタルチケット
モバイルチケットまたは印刷したチケットの受付可

ボゴタでのカリマニョーラ料理教室で、コロンビアの味と歴史を体験。現地のシェフから学ぶ文化と技巧、失われつつある料理遺産を守る一歩を踏み出そう。

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経験の詳細

料理のスキルをレベルアップする準備はできていますか?私たちのカリマニョーラ料理教室は単なるコースではなく、コロンビアの料理、文化、歴史を深く掘り下げます。


カリマニョーラ料理教室を選ぶ理由


地元の専門知識: コロンビア出身のシェフから、完璧なカリマニョーラを作る秘訣を学びましょう。


文化に浸る: この料理を単なる前菜ではなく、歴史的な珍味にしているアフリカの影響と豊かな歴史を発見してください。


伝統を守る: コロンビア文化の中で特別な位置を占める料理をマスターすることで、消えつつある料理の伝統を生かし続けましょう。


ディープダイブ: これは表面レベルのコースではありません。すべての材料と技術の背後にある「なぜ」と「どのように」を理解して立ち去ることになります。


アンバサダーになる: どこに行っても本物のコロンビア料理を再現するだけでなく、表現できる知識とスキルを身につけてください。

サンプルメニュー

MAIN
カリマニョーラ
外はサクサクのユカ、中はとろけるチーズ。一口食べれば、そこは安っぽい楽園です。
MAIN
パステル デ ユカ
ピリッとしたサルサでマリネしたひき肉を、サクサクしたユカの殻に包みました。
STARTER
コロンビアのワカモレ
コロンビアのワカモレは、クリーミーなアボカドとユニークなコロンビアのハーブをブレンドした、ワンランク上の古典的なディップです。
STARTER
スパイシーハーブ霧雨
新鮮なハーブを刺激的なスパイスとブレンドして、アジ デ イェルバス デ コロンビアを作ります。
STARTER
エキゾチックなルロジュース
ルロ ジュースは、ピリッと甘いジェット コースターのようなコロンビアの蜜で、味覚がハッピーに踊ります。

料金に含まれるもの

ペットボトル入りの水
ボトル入り飲料水
昼食

ご参加前にご確認ください

  • 近くに公共交通機関があります
  • 介助動物の同伴可

当日ご体験いただける内容

カリマニョラスを調理する — コロンビアのカリカリのフライドユカのフリッター — 本物のボゴタ家の家の中での体験授業。 この象徴的な屋台料理のアフリカ系コロンビア人のルーツと、コロンビアのカリブ海沿岸の地域料理の秘密を発見しましょう。 ホストのアンドレスはコロンビアのトップ料理大学で学び、カリマニョーラを何十年も作り続けている同族の大家ドーニャさんと並んで料理人として活躍しています。 クラスは5つの実践的なステップで展開されます。 1. キャッサバを選ぶ — 食感と鮮度で新鮮なユカを見分けることを学びましょう。これは素晴らしいカリマニョーラの第一の秘密です。 2. クラフト・ザ・フィリング — カリブ海沿岸のコロンビアのスパイスやアロマティックを一から作りました。 3. カリマニョーラを揚げる — 形を整え、詰め、金色になるまで揚げます。 外はカリカリ、中はとろける。 4. 秘密を知る—この象徴的なコロンビア料理の背景にあるアフリカ料理の遺産をご覧ください。 5. Taste & Celebrate — カリマニョラス、パステル・デ・ユカ、コロンビア・ワカモレ、新鮮なルロジュースを一緒にお楽しみください。 ご要望に応じてビーガン対応オプションもご用意しています。 最大5名様までご利用いただけます。

ミーティングとピックアップ

待ち合わせ場所

Cl. 67 #29b-16, Calle 67, Bogotá, Colombia, CO, 111221

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Looking forward to meeting you outside our family home, right by the black door
解散場所

この体験は集合場所で終了します。

キャンセルポリシー

体験開始時間の少なくとも24 時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。

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レビュー
5.0
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personal and kind experience
12月 12, 2025

It was such a nice and very local experience! We were welcomed with such kindness and a heart warming environment. They even organised a little birthday treat, when they found out it was the birthd...続きを読む

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(Viator)
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Fantastic experience
9月 17, 2024

It was a fantastic and very special experience to meet and cook with a local family in their home. Thank you so much for the delicious food and the beautiful memories.

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(Viator)
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Worthwhile
3月 12, 2024

This experience was amazing! We went through the entire process of making a very special dish and the accompanying sides. The family was welcoming and very kind to us. The tour guide helped to tran...続きを読む

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