キアンティ・クラシコの歴史ある村、キアンティにあるガイオーレのなだらかなブドウ畑の中に佇むオーガニックな家族経営のワイナリー、ポッジョ・サン・ポーロでキアンティの中心部へ足を踏み入れてみましょう。 息を呑むような田園地帯に囲まれたこのエステートは、伝統と持続可能性に根ざしたトスカーナのワイン醸造の本格的な導入を提供します。 体験は、暖かい歓迎とワイナリーと産地のガイド付き見学から始まります。ここでは、ポッジョ・サン・ポーロのワインがブドウ畑からボトルまでどのように造られているかを学びます。 ワインがオーク樽で熟成され休憩するセラーを探索し、エステートのオーガニック哲学、ワイン造りの技術、キアンティのガイオールの特徴的なテロワールについて学びます。 訪問後は、豊富な知識を持つホストが丁寧に説明するポッジョ・サン・ポーロの厳選されたワインを使ったガイド付きワインテイスティングをお楽しみください。 テイスティングは、それぞれのワインの特徴を際立たせるために選ばれたトスカーナの特産品とペアリングされ、エステートのオリーブオイルを試食する機会もあります。 体験の締めくくりは、ワインショップを訪れる自由時間で、お気に入りのワインや特産品を購入し、キアンティの味を家に持ち帰ることができます。