パスタ・アッルウオヴォはイタリア料理の基本的な調理法であり、特にエミリア地方から採れる。 鶏卵と小麦粉でできたシンプルな生地で、小さな規則正しい形状に分割し、湿った火で調理することを意図している。 市場にパスタの多くの変化がある: いくつかはかなり共通であり、世界中で知られている、他はある特定の地域および準備の典型的なものである。 さらに詰め物の有無によって、様々な種類のパスタを区別することができる。 3種類のパスタと代表的なイタリア料理の説明と調理を行います。 1- FETTUCCINE ALLA ALFREDO; フェトゥチーネ・アラ・アルフレード 2- GNOCCHI WITH BUTTER AND SAGE; グノッチ・ウィズ・バター・アンド・セージ。 3- TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE; TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE; TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE; TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE; TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE; TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE; TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE; TAGLIATELLE ALLA コースの最後には、各料理を試食します。