Cozymealを通じてマドリードで開催されるこの料理教室では、地域の伝統に根ざした2つの象徴的な米料理を中心に、スペイン語料理の魂を探求します。 この没入型の体験は、大胆な味、昔ながらの技術、スペインで最も愛されている米ベースの食事の心地良い深さを強調しています。 メニュー : -最初のコース：イカ墨、トマト、ニンニクと甘いÑoraピーマンの濃厚なシーフードスープで煮込んだ黒米 ・2コース目：鶏のだしとカントリーソーセージ、スモーキーなモリージャで作るカントリー風パエリア スペインの海岸をイメージした土臭い黒米をシンプルな食材から奥深い味わいに同軸させる方法を学び、田舎のキッチンを思わせる素朴なパエリアへ。 テクニック、タイミング、味付けに焦点を当てたこのクラスでは、典型的な観光体験を超えて、スペインの活気ある米文化を本格的な目で見ることができます。