マリアと彼女の家族が独自の有機製品を栽培している地元の農場とワイナリーである美しいアクロティリにあるファロス マーケットを訪れます。オーク樽と伝統的な機械を備えた古いワインセラーを探索し、ワインウェイのランチをお楽しみください。農場から食卓まで、地元の珍味を豊富に取り揃えています。 また、ブドウ畑を訪れ、アシルティコ、ニクテリ、ヴィンサントの 3 種類の地元のオーガニック ワインを試すこともできます。 ランチに含まれるもの: パンのバスケット、チーズの盛り合わせ Chloro (地元の山羊のチーズ)、クレタ島の Graviera と Kefalotyri またはフェタチーズ、Tomatokeftedes (トマト、小麦粉、バジル、ミント、タマネギで作ったトマトのフリッター)、Fava、黄色いエンドウ豆のピューレ、タマネギ、ニンニク、レモン、エキストラバージンを添えてオリーブ オイル、サントリーニ サラダ、サントリーニ チェリー トマト、ケッパー、ケッパーの葉、オリーブ、オリーブ オイル デザート: ハルヴァ (セモリナ粉で作った伝統的なギリシャのデザート) または甘いフルーツ ジャムを添えたギリシャ ヨーグルト。

サントリーニの絶妙なワインを生産するために何世紀にもわたって受け継がれてきた島の独特の火山性土壌と古代の栽培方法について知ることができます。おいしいワインの試飲、厳選されたチーズ、地元の軽食をお楽しみください。