メキシコシティのフードツアーでは、メキシコシティのテイスティングメーカーのチームが厳選したフードアドベンチャーをゲストに提供します。 始める前に、私たちのツアーは地元の料理を反映しています。屋台や地元の飲食店の制限により、すべての食事制限に対応することはできません。 ここにツアーの正直な鑑定は、誰もが失望しないように： ✘ ベジタリアン、ヴィーガン、ペスカタリアン、ハラールの食事には適しません。また、試飲回数が非常に限られるため、重度のアレルギーにも適しません。 ✔豚肉ダイエットなし、魚介類ダイエットなし、グルテン不耐症、マイルドツリーナッツ、ピーナッツアレルギーは可能ですが、テイスティングによっては代替品がなく、メニューがより制限される可能性があります

メキシコシティでも有数の特徴ある地区、コヨアカンを探索しましょう。 夕暮れとともに、屋台と小さな飲食店が賑やかに混在する街へとシフトしていく。 4時間以上かけて、厳選された一連の立ち寄り先を移動し、地元の人が食べる場所で食事をします。 チストーラソーセージ、ティンガ・デ・ジャマイカ、カリカリの魚のタコスなど、大胆で風味豊かなストリート料理からスタートし、地元の幅広い人気料理へと続きます。 道中では、ソペス、濃厚なモグラが詰まったタマーレ、エスキテスのロースト、スアデロを詰めたゴルディタなどを期待。
 夕方のハイライトは、メキシコシティの名物料理であるトロンポから削り出された新鮮なタコス・アル・パステル。 ドリンクも随所に用意されており、カフェ・デ・オラ、ホルチャータ、季節のアトーレ、プルケなどを期待でき、地元の人々が夕方にどのように飲食しているかの全容を知ることができる。
 テイスティングの合間に、ガイドが近所や料理、その奥にある伝統について洞察し、何を食べてどこにいるのかをコンテキストで教えてくれます。