私たちと一緒に、8,000 年以上前に栽培化されたアンデスの人々の貴重な遺産であるジャガイモ、または「パパス」の豊かな歴史を探りながら、何千年にもわたる農業の素晴らしさを旅しましょう。3,000 種類以上の塊茎が生息するアンデスは、今日ほとんどの人が知っている標準的な「白い」ジャガイモをはるかに超える多様性を誇っています。 私たちの目標は、この地域で最も意義のある作物をユニークな環境で体験し、その背後にいる人々と交流することです。 ツアーはカルカにあるアンデス アライアンスのオフィスから始まります。ここでは、彼らのプロジェクトについて詳しく学び、コーヒーを試飲します。次に、ラレス渓谷に向かい、アンカスマルカで軽食をとり、足を伸ばし、その後、パンパ コラルに進み、フリオ ハンコの自宅に向かいます。 フリオは、ジャガイモの生物多様性を保護することへの情熱を共有し、植え付けから収穫、そしてもちろんジャガイモを食べるまでの日々の様子を見せてくれます。カルカに戻る前に、妻のローザが用意してくれた新鮮な山のランチを楽しみます。 この素晴らしい体験は、電気も文明も離れた場所に行くため、手配に余分な時間が必要です。少なくとも 7 日前までにご予約ください。