上海のCCWレストランでは、職人技、伝統、本物の味が融合した本格的な小籠包の世界へ。 プロのパティシエから小籠包作りの全工程を教わります。生地をこね、フィリング、ラップ、蒸し物を準備し、すべての工程で実践的な指導を受けます。 また、小籠包の文化的背景や上海の点心の伝統の細やかな部分もご覧いただけます。 セッションの後は、蒸し立ての創作料理を味わってみて。 小籠包作り体験（60～90分 ） 、 またはこの定番の四川上海フュージョン炒め物を加えた小籠包＋クンパオチキン作り体験（120分）の2つのパッケージを用意。 どちらもプロのシェフが率い、料理愛好家や初めて上海を訪れた人、本格的な郷土料理に興味を持つ人に最適です。 単なるテイスティングではありません。これらの象徴的な料理の背景にある技術と職人技を真に理解するチャンスです。