職人技のラム蒸留所「ペリグロソ・ペレス」

マスターブレンダーのフランシスコ・ペレスは、グラン・カナリア出身の著名なマスターブレンダー、美食コンサルタント、スピリッツエキスパートパートです。 彼は、同じくマスターブレンダーである父親から直接その技術を学び、カナリア諸島のラムと職人技のスピリッツ文化において最も影響力のある人物の一人となりました。 デスティラリア・ペリグロソ・ペレスは、大規模で伝統的な工業工場ではなく、業界で「スピリッツの巨匠」または「ペリグロソ・ペレス」として知られるフランシスコ・ペレスが率いる職人によるプロジェクトであり、シグネチャーブランドです。 訪問中、あなたはハシエンダ（農場）の歴史と蒸留所プロジェクトについて学ぶことになります。 サトウキビ畑の準備から、世界中から調達される様々な熟成ラム酒が歴史的なシェリー樽で二度熟成されるまでの全工程を発見できます。 約30分間、マスターブレンダーが選んだラムの試飲を短時間で行う訪問です。