9:00 AM — ベイルートのホテルピックアップ ガイドがホテルに集合し、ツアーが始まります。まずは、ベイルートで最も折衷的で文化的な街ハムラです。

マヌーシュ&フレッシュジュース — ハムラ ベイルティのいつものやり方で朝を始めましょう。レバノンで愛されているフラットブレッドのマヌーシュをドーム型のサージュ・グリッドルで焼き、ザアタル、チーズ、キシュクをトッピングします。 ハムラのパン屋は何世代にもわたってこの朝食の定番を完璧に作り上げてきた。 近所の伝説的なジュース・バーのオレンジ、ザクロ、アボカドなど、搾りたてのジュースで洗い落としましょう。 シンプルで完璧な一日の始まり。

Hummus & falafel — ダウンタウン ベイルートのダウンタウンまでドライブし、街で最も有名なフムス機関に直行します。 レバノンのフムスは、ほとんどの訪問者が今まで味わったことのない世界です。絹のようになめらかで、オリーブオイルをたっぷりかけ、温かいパンと一緒に提供されます。 カリッとしたハーブ入りのファラフェルを注文に応じて揚げた料理と相まって、レバノンの屋台料理の要であり、ベイルートを後にしたほとんどの訪問者が話題にする料理である。

レバノンのお菓子 — ダウンタウン ベイルートのダウンタウンへの訪問は、街の有名なパティスリーに立ち寄らずには完了しません。 ピスタチオとローズウォーターシロップを重ねたバクラバ、デーツやクルミを詰めたマムール、クリームで巻いた柔らかいチーズのペストリー「ハラウェト・エル・ジブン」など、レバノンの伝統菓子の数々を味わってみて。 レバノンの菓子作りの伝統はアラブ世界でも最も豊かなものの1つであり、これらの一口は朝のおやつとして最適である。

Shawarma & street bites — Mar Mikhael ベイルートのヒップな地区、マル・ミカエルと象徴的なアルメニア通りへ向かいます。古いレバンティーヌのキャラクターと街のクリエイティブなエネルギーが出会う場所です。 回転唾でスパイスの効いた鶏肉や肉を削り、ガーリックソースやピクルス、トマトを新鮮なパンで包んだベイルートを代表するシャワルマスポット。 ガイドは、地元の人がどのスポットに列を作るのか、その理由を正確に把握しています。

クネフェ&アルメニアの名物 — Bourj Hammoud ツアーの最後で最もユニークな停留所は、ブルジュ・ハンムードです。ベイルートの活気あるアルメニアの近隣地域であり、アルメニア国外でも最大級のアルメニア人コミュニティです。 ここはレバノンを代表するデザート、クネーフを味わう場所です。柔らかなホワイトチーズを詰めた細切り小麦の温かいペストリーに、ローズウォーターシロップを浸し、砕いたピスタチオをトレイからそのままのせました。 Bourj Hammoudでは、スジュークソーセージ、マンテ餃子、アルメニアのペストリーなど、市内の他の場所では見られないアルメニア料理の名物も豊富に用意しています。 味と色とコミュニティ精神に溢れた界隈。