モン族に代々受け継がれてきた地元の食べ物について学ぶ機会があります。地元で栽培された食材からおいしい味を作るユニークな方法をお見せします。 料理教室のメニューは以下のとおりです: 1. 春巻き: 春巻きの準備と巻き方のテクニックも学びます 2. 竹: 地元の新鮮なハーブとタマネギの葉の皮むきと準備の仕方を学びます (入手可能な範囲で) 3. 中国の黒キノコ - サパ周辺の涼しい森で自生するキノコの一種です 4. トマト入り豆腐: 地元のザイ族は豆腐を一から作ることで知られており、私たちは彼らから豆腐を入手します。おいしい味に仕上げる方法をお見せします 5. 赤と黄色のもち米: 山に生える花 (黄色) と葉 (赤) から自然に作られる米の着色プロセスを学びます (入手可能なもの) 6. 新鮮な米: 当店の棚田で栽培された米を、シェフが植え付け、栽培、収穫するプロセスを説明します。当店は棚田に囲まれているため、いくつかの段階を間近で見ることができます 7. フライドチキン