クスコと聖なる谷の美食について学ぶ特別な日です。 地元の驚くべき多様な農業資源と生物多様性を発見し、 その後、伝統的なアンデス料理の交流を実践しました。 地元の人々が私たちに与えてくれるコミュニティに車で行きます 歓迎し、私たちを彼らの通訳センターに連れて行ってください。 彼らの農産物とアンデスの農業サイクルに関する知識。後で、私たちは訪問します 地元の作物（ジャガイモ、タルウィ、キヌア、豆）を栽培する農場、および 地元の食材を味わいながら、伝統的な農業技術について学びます。 季節や季節に合わせて農作業に参加します。 農業カレンダー。解釈は、農業と食品に焦点を当てます とうもろこしの収穫、キノアの洗浄と使用などの加工技術、 Chicha de Jora の精緻化やその他の興味深いアンデスの活動。 農業の時間の後、私たちのホストは伝統的なレシピを私たちと共有します. 栄養のある地元の昼食の準備に参加してください。交流を楽しみます 地元の人々と一緒に、彼らの生活や文化について学びます。