ここでは、まるで昔からの知り合いのように、家族で一緒に料理をします。 親子で同じ木のテーブルを囲み、小麦粉をやさしくまぶした手と、並んで本物の生パスタを手作りで作る方法を学んでいる。 生地をこねて薄く丸め、絹のような長いパッパルデッレに切り分けます。祖母がトスカーナで作っていたものと同じです。 そして、子供たちのお気に入りの瞬間がやってきます ― ― 甘いラビオリを作り、クリーミーなリコッタや洋ナシ、あるいは動物やハート、小さな星の形をした季節のフルーツを詰めます。 すべてのパスタは笑顔であり、すべての形は小さな物語です。 パスタの休憩時間には、クリーミーで柔らかく、分かち合う瞬間の甘みが詰まった、すべて手作りの伝統的なティラミスを用意。 最後は一緒に食卓を囲み、大家族のように。 親はトスカーナワインを飲み、子どもたちは創作に誇りを持って新鮮なフルーツジュースをすすります。 笑いが溢れ、物語が共有され、知らない人が友達になる。 なぜなら、この体験は料理だけにとどまらず、一緒に気分を良くしたり、シンプルさの喜びを発見したり、心の中のフィレンツェを家に持ち帰ったりできるからです。