サン ロレンツォ地区では、おいしいコーヒーとともに、フィレンツェの代表的なペストリーであるおいしい「ライス プディング」を楽しめる素晴らしい朝食をお楽しみいただけます。このデザートの起源について学びます。米がフィレンツェにどのように伝わったか、長年どのように使われてきたか、そしてパティシエがどのようにしてこのようなシンプルな食材からおいしいデザートを作り上げてきたかを学びます。

すぐ近くには、フィレンツェで最も有名な観光名所の 1 つ、サン ロレンツォ中央市場があります。典型的なフィレンツェ料理の香りと、市場が提供する何千もの色と音に魅了されてください。地元の人にとって、近所の市場で地元の食材を購入することの重要性がわかります。フィレンツェの味と香りを家に持ち帰るチャンスがあります。 中央市場を出て、市内中心部の通りを歩いて、壮麗なフィレンツェのドゥオーモに到着します。プロのガイドと一緒に、広場にあるモニュメントの歴史を探ります。

ここから中心部の路地を歩いていくと、小さなレストランに着きます。そこでは有名な「コッコリ」（オリーブオイルで揚げた小さな生地のボール）と「スキアッチャータ」をグラスワインとともに味わうことができます。

その後、ガイドがダンテの生家、フィレンツェのバディアなど、フィレンツェ文化の小さな宝物を発見する場所へご案内します。フィレンツェがイタリアの首都だった時代に議会が食事をした場所を見つけてください。 このツアーの終わりには、本物のトスカーナ料理に対する意識が高まり、フィレンツェの歴史についてより深い知識が得られると確信しています。

最後に、市内中心部の美味しいレストランに腰を下ろし、今日では「フィレンツェの女王」として街の料理のシンボルとみなされている、世界的に有名なフィレンツェ風 T ボーン ステーキをお楽しみください。