このワイン テイスティング クラスでは、ゲストは 3 種類のトスカーナ産ワインを、それぞれ地元の伝統的な製品と組み合わせて味わいます。キャンティ クラシコを熟成したペコリーノ チーズと一緒に試飲し、中世の起源を探ります。ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノは、トスカーナ産オリーブ オイルをかけたブルスケッタと一緒に味わい、ルネッサンスの伝統を強調します。最後に、ブルネッロ ディ モンタルチーノはイノシシのサラミと組み合わせ、19 世紀からの豊かな歴史を明らかにします。全体を通して、参加者は各ワインとその組み合わせの歴史と文化的重要性について学びます。