パスタ通路をスキップして、一から本物を作る。 簡単な食材を繊細な手作りリコッタラビオリに変身させながら、何度でも使いたくなるテクニックを学ぶ体験型料理教室です。 生パスタの生地をなめらかで絹のようになるまで混ぜて練り、完璧な厚さに延ばすところから始めます。 次に、各ラビオリを充填、形作り、密封する方法を学ぶ前に、クリーミーなリコッタのフィリングを用意します。これにより、すべての噛み合わせが完全に損なわれなくなります。 途中で、自家製パスタが驚くほど親しみやすいと感じる生地作り、転がし、パスタ整形のテクニックで自信をつけます。 その後、ラビオリを調理し、柔らかく、ダサい噛みつきを堪能してください。 店頭で購入したラビオリは、正式に告知されている。