ギリシャコーヒーの淹れ方ワークショップと試飲体験

朝一番にするのは、コーヒーを淹れること。 毎日15億人の人々がそうしている！ 仲間かもしれない 朝の燃料の由来や作り方は、実際にどのくらい知っていますか？ ギリシャ人にとって、コーヒーは生活にとってとても大切なものです。 コーヒーを飲みながら、ギリシャ人がリラックスし、つながり、決断し、居場所を感じる場所です。 インゲン豆からカップまで、コーヒーの起源を探求し、コーヒーがギリシャの現代生活において大きな位置を占めるようになった方法を学びます。 コーヒーとほとんど見分けがつかない緑色の焙煎していない豆から始めます。 焙煎のあとをたどり、色移りの様子や作業場が一瞬話をやめてしまうような匂いに包まれるのを眺めます。 その後、豆を手作業で挽き、ブリキでゆっくりと淹れ、熱い砂に埋もれます。ギリシャの家庭で何世代にもわたって行われてきた方法です。 ギリシャのコーヒー、ツィプーロのグラス、そしてルコウミで締めくくります。ハルキディキの修道院で今日まで行われている方法です。 私たちからもちょっとした贈り物があります。 出発前に 同じコーヒーを 小さな袋で持ち帰って 私たちを偲び ギリシャを 家で追体験しす