自宅で作るような、本格的なペストとトロフィエ作り体験
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最短予約可能日: 9月 18, 2026大人気の体験です。次回利用可能日を確保するため今すぐご予約ください。
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世界中の5万人以上の旅行者に信頼されています食を愛する人が、食を愛する人のために厳選CNN、Forbes、NYTなどで紹介されました
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概要
知っておくべきこと
ペストとトロフィエの両方を作る機会はそう多くはありません。秘密を知らないと作るのは難しいのですが、その秘密を教えてあげましょう!
祖母が作っていたのと同じように、大理石のすり鉢を使ってペストを作ります。祖母は、リグーリア地方の家庭でしか使われない秘伝の方法で、トロフィエを巻く方法も教えてくれました。 ペストソースを添えたトロフィエを味わえば、リグーリア料理の世界にどっぷり浸かることができるでしょう。あまりの美味しさに、自分で作ったとは思えないほどです。
Meals
食事
まずは生地の準備から始め、それから小麦粉やその他の材料を使って実際に作業に取り掛かります。 次に、すり鉢を使って本場のリグーリア風ペストを作ります。ペストができたら、生地を少しずつ伸ばして、有名なリグーリア風トロフィエを作ります。そして、作ったばかりのペストと美味しいチンクエテッレワインと一緒にいただきます。
待ち合わせ場所
Experience A piè de Campu, loc pie di campo, Riomaggiore Provincia della Spezia Liguria, Italy, IT, 19017
Google マップで開くFrom Manarola station, exit the tunnel and take the main road on the right, when you arrive in the square of the church of San Lorenzo, continue along the road that runs along the river and goes towards the parking lots, at the third bridge take the left and I will be there.
解散場所
この体験は集合場所で終了します。
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