前書き ホイアンは、古い家屋、小さな路地、史跡、有名な料理で有名です。 Hoi Anに来たときにTra Queの村を見逃してしまうのは大きな間違いです。賑やかな古代都市からサイクリングで約15分で出かけると、料理教室に参加したり、地元の食べ物を楽しんだり、伝統的な足マッサージでリラックスしたりすることができます。 Tra Queの野菜村で地元の人々と一緒に生活、仕事、料理を過ごすことは、農家の日常生活だけでなく、本当のシェフになるためのチャンスとなります。 Tra Que野菜村は、Hoianの旧市街から3km北に位置しています。豊かな土壌と地下水のユニークな源泉のおかげで、バジル、ミント、レタス、コリアンダーなどの様々な野菜を栽培することで長い間知られてきました。ホイアンの伝統料理である「クアン」ヌードル、 「Tam Huu」ロール、「Banh xeo」パンケーキ、新鮮な春のロールは、全国で評判を得ています。興味深いことに、Tra Queは地元の人々の毎日の食事を味わう甘い香りのある野菜にちなんで名付けられました。 旅程 8:00地元のガイドがホテルに到着したら、自転車でホイアンのカラフルな中央市場に行きます。ここでは、地元の売り手とやり取りし、後で料理レッスンで使用する食材について学ぶ機会があります。 9:00小道、田んぼ、水牛、牛、農家の写真を畑や魚の池で毎日食べる。ベトナムの国の多くの美しい景色を見て、多くの暖かい心の地元の人々に会いましょう。彼らは典型的な地元の家の一つに村の曲がりくねった小さな狭い道を通過し、彼らはどのように生計を立てていて、農家はあなたが豆の計画をどのように計画するかを教えます。 10:00特別なウェルカムドリンクをお楽しみください。 300年前から有機農法を使って地元の農家が畑で働くハーブ園の周りに連れて行かれます。地元のハーブ（レモングラス、バジルタイなど）と一緒にフットマッサージを楽しむことができます。 10:30地元のハーブで足のマッサージを行います。 11:00ベトナム料理の伝統的な方法を学ぶ（装飾のために野菜で花や動物を作った）。レッスンの後、あなたが調理したものをお楽しみください。 13:30ホテルに戻ります。