中国の山岳都市として知られる重慶は、その風景と同じくらい大胆な食文化を発展させた。 何十年もの間、ドックで働く人々が通り過ぎてきたことにインスパイアされたこの料理は、重慶の名物鍋のようなハイライトや、チリソースと煮込んだエンドウ豆をトッピングした麺が特徴です。 重慶で何世代にもわたって日常生活を形作ってきた地元のレストランや料理を紹介するウォーキングフードツアー。 料理を通して本物の重慶を体験したいカップル、ファミリー、一人旅に最適です。