このアクティビティは、アセタイアとモデナの丘の地下室での 2 つの体験に基づいています。 集合場所は酢工場で、そこで最初の食事とワインの体験をし、その後最初の建物から車で約30分のセラーに移動します。 交通費は含まれておりませんので、車をお持ちでない場合は、専用ドライバーを手配させていただきますので、事前にご連絡ください（当地域にはタクシーやバスがありません）。 アクティビティでは、モデナの黒い黄金、すなわち伝統的バルサミコの魅力を生み出す製造工程や逸話を説明し、説明の最後には5種類のバルサミコを試飲します。 その後、セラーでブドウ畑や生産地を訪れ、典型的な塩漬け肉やパルミジャーノ レッジャーノと組み合わせた 3 種類のワインを味わいます。 快適な服装をお勧めします。 幼児、子供、青少年も参加できますが、ワインを試飲できるのは 18 歳以上の子供または 16 歳以上で、保護者の明示的な許可がある場合のみです。