ソムリエと一緒に楽しむリヨンのワインとチーズのペアリングワークショップ
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ソムリエと一緒に楽しむリヨンのワインとチーズのペアリングワークショップ
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概要
体験プランの詳細
当日ご体験いただける内容
集合場所
リヨンのソムリエと共に、ワインとチーズのペアリングを学ぶワークショップ。基礎から学びつつ、成功例や失敗例を通じて、理想的な組み合わせを考察。
経験の詳細
リヨン出身のソムリエの指導のもと、ただ味わうだけでなく、積極的に学ぶことができます。 まず、ワインを正しく分析するための基礎知識を学び、次にワークショップの核心である、料理とワインのペアリングについて学びます。 良いコードと悪いコードを実際に試すことで、なぜある組み合わせは効果を高め、別の組み合わせは効果を損なうのかを具体的に理解できるのです。
ワークショップは段階的に進み、ヤギ乳チーズと牛乳チーズ、熟成期間の短いチーズと長いチーズ、そしてブルーチーズへと続きます。ブルーチーズに関しては、参加者は完全に自主的に考え、自分で決定することができます。 その過程で、専門用語を使わずに説明されるブドウ品種、土壌、微気候などを通して、フランスのテロワールを探求することができます。
クロワ・ルースの本格的なワインセラーで、立ち飲みスタイルで、フレンドリーな雰囲気の中、天候が許せばいつでも屋外で楽しめます。 一歩も外に出ることなく、リヨンの美食にどっぷり浸れる。
料金に含まれるもの
ペットボトル入りの水
ボトル入り飲料水
軽食・スナック
厳選された職人チーズ
ソムリエによるワインペアリング
個別の移動手段
ボトルと食べ物はサービスに含まれていません
ご参加前にご確認ください
- 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
- すべてのエリアは車いす完全対応です
- 妊娠中の方にはおすすめしません
- 近くに公共交通機関があります
- 送迎は車いす対応です
- 介助動物の同伴可
当日ご体験いただける内容
カーヴ・タバレウはリヨンで最も本格的なワインセラーの一つであり、このインタラクティブなフード&ワインペアリングワークショップを開催するのに理想的な場所です。
地下室から出ることなく、グラス一杯ずつ、チーズ一種類ずつ、地元の美食とテロワールを巡る旅を体験できます。 これは受動的なテイスティングではありません。ワインを味わい、識別し、地元の職人チーズと組み合わせる方法を積極的に学びます。
ソムリエが周辺のテロワールを案内し、ブドウの品種、ワイナリー、土壌、微気候などを、分かりやすく専門用語を使わずに説明してくれます。 まず、ワインを正しく味わう方法を学び、次にペアリングに進みます。良い組み合わせも悪い組み合わせも経験することで、なぜある組み合わせはうまくいき、他の組み合わせはうまくいかないのかを具体的に理解します。 ワークショップは段階的に進み、ヤギ乳チーズと牛乳チーズの比較、早期熟成チーズと長期熟成チーズの比較、そしてブルーチーズの解説へと続きます。 この最後の合意事項については、あなたには自主性があります。熟考し、ご自身の結論を導き出すのはあなた次第です。
ワークショップは、和やかで活気のある雰囲気を演出するため、立ったまま開催され、天候が許せば屋外で行われます。
一歩も外に出ることなく、リヨンとその美食を深く探求する。
追伸:最低4名様から
ミーティングとピックアップ
Cave Tabareau, Place Tabareau, Rhône Auvergne-Rhône-Alpes, France, FR, 69004
Google マップで開くSimply show up at the appointed time at 11 Place Tabareau, 69004 Lyon.
この体験は集合場所で終了します。
キャンセルポリシー
体験開始時間の少なくとも24 時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。
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