箱入りのパスタは忘れて、新鮮なイタリア語の味が主役の居心地の良い地元の場所で本物の味を楽しみましょう。 シンプルな材料と時代を超えたテクニックを使い、手打ちフェットチーネからイタリア語の定番料理をゼロから作ります。 シルキーなパスタリボンを混ぜ、こね、伸ばし、カットする方法を学び、クラスが終わった後も使える実践的なスキルを身につけましょう。 それから、バター、生クリーム、フレッシュパルメザンチーズを使い、完璧に滑らかでベルベットのような仕上がりを出す方法を見つけながら、リッチなアルフレッドソースを作りましょう。 市販のパスタは正式に警告を受けました。 フレッシュパスタをクリーミーなソースに絡め、完成した料理を盛り付けて、心地よい一口ずつお楽しみください。 楽しい夜のお出かけを計画している場合でも、単に何か新しい料理を作りたい場合でも、新鮮な自信と繰り返し作りたいレシピを持って帰ることができます。