サバイバルスキルを磨きたい方、食べられる植物を発見したい方、日本で本当に地元の食事を作りたい方、この山菜採り体験はあなたのためのものです。月山でのこのフードツアーは、まさに深い地元体験の定義です。食べられる植物が点在する緑豊かな平原を散策するのは楽しそうですか？経験豊富な地元ガイドと一緒に、最も美味しい野生のキノコやハーブ、山菜を指し示しながら、豊かな肥沃な土地を探検しましょう。

まず、青空を映す静かな湖の周りを、山岳ガイドに導かれて軽いハイキングを行います。出羽三山の一つである月山の森に足を踏み入れます。ガイドの指示に従い、安全ルールを守り、環境に配慮した採取活動を行い、この地域の自然を守りましょう。

ガイドからの専門的なアドバイスを受けながら、この地域に自生する食べられる植物の見分け方を学びます。地元の植生に慣れたら、鮮やかな色合いの新鮮でシャキシャキした食べられる植物を自分で集め始めましょう。次の料理教室のための材料をたくさん集めることに挑戦してみてください。

ロッジに戻り、地元の料理講師と一緒に、採取した山菜を調理するさまざまな方法を学びます。葉がふんわりとした野菜や鮮やかな色の野菜が、健康的な煮物やサクサクの天ぷらに変身したり、生で食べることもできます。

2階のダイニングルームで、しっかりとしたランチを楽しみましょう。セットメニューの主役は、あなたが収穫したばかりの香り高いハーブ、苦味や甘味のある野菜、風味豊かなキノコです。山から食卓へとつながる本物の体験をお楽しみください！日本の田舎での良い思い出と忘れられない美味しいものが詰まった一日を一緒に過ごしましょう。