職人の工房と本格的な雰囲気で知られるナポリを代表する通り、サン・グレゴリオ・アルマーノの中心部にあるナポリのスフォリアテッレの世界へ。 体験は、古典的なスフォリアテッラ・リッチャから、より柔らかいフローラ、希少なサンタパトリツィアバージョンまで、古代ナポリの修道院の伝統と結びついたこの歴史的な菓子の起源、伝説、進化に捧げられたマルチメディア・ストーリーテリングから始まります。 熟練の職人がお客様をお迎えし、ライブデモンストレーションをリードします。これらの伝統的なペストリーを準備するために必要な仕草、材料、技術、ケアが紹介されます。 その過程を間近で観察し、それぞれの品種によって食感、詰め物、歴史、風味などがどのように違うかを学びます。 体験型の料理教室ではなく、職人の実演とストーリーテリング、試食を組み合わせた没入型の体験教室です。 最後はサンタパトリツィア・スフォリアテッラ、スフォリアテッラ・リッチャ、スフォリアテッラ・フローラ、ミニ・ババ、職人のコーヒー・リキュール、柑橘系リキュールを味わい、モカコーヒー、カプチーノ、フレッシュ・オレンジジュース、水のいずれかでお好みのドリンクをお楽しみください。