北インド料理教室クラフト本格料理

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世界中の5万人以上の旅行者に信頼されています食を愛する人が、食を愛する人のために厳選CNN、Forbes、NYTなどで紹介されました

場所

Central

期間

3 時間 58 分

グループ人数

最大 12 名

アクセシビリティ

車椅子対応, ベビーカー対応

言語

英語, スペイン語

場所

Central

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3 時間 58 分

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概要

知っておくべきこと

インドの心をキッチンにもたらす料理教室で、活気あふれる北インド料理の世界に浸ってください。クリーミーなバターチキンや香ばしいビリヤニ、ピローナンなど、伝統の技を取り入れながら愛すべき料理作りを学ぶ。パコラの盛り合わせ、香り高いマサラチャイ、自然の恵みが際立つ季節の野菜など、一口一口のお祝いにどうぞ。体験の締めくくりは、レンズ豆や米、伝統的なインドパン作りで、最後はハルワの甘いタッチで仕上げます。味わいと文化豊かな食の旅にぜひご参加ください。

Meals

料理するものは食べるもの

活気あふれるオールドデリーの中心部に足を踏み入れるクッドランは、インド料理の本格的なエッセンスとつながるように設計された、他に類を見ない料理体験です。経験豊富なシェフと料理語り部によるガイドで、料理だけでなく、インドスパイスの歴史や香り、秘密など、その真の姿を知ることができます。これは単なるクラスではありません。エキスパートインストラクターによる実践的な料理を楽しみながら、楽しく、本物のように、そして深く記憶に残る学習体験ができます。インドを純粋な形で味わいたい旅行者も、地元の人のように料理を楽しみたい料理愛好家も、クッドランは、味が薄れた後も長く心に残るソウルフルな料理の思い出を約束します。

STARTER

パコラ盛り合わせ

厳選した旬の野菜と定番の食材を、味付けしたグラム粉の衣をつけて黄金色に揚げたメドレー。

STARTER

マサラ・チャイ

紅茶、大胆なスパイス、ミルクをブレンドした香ばしい香り。会話やモンスーン、その合間のあらゆる気分にぴったりの相棒です。

MAIN

季節の野菜

季節の野菜は、鮮やかな色彩、豊かな風味、最高の栄養で自然のリズムを祝福します。地元で食べて、新鮮なものを食べて、旬のものを食べて。

MAIN

レンズ豆

レンズ豆はタンパク質が豊富で、風味が詰まっていて、数え切れないほどの地方風で調理され、心身ともに栄養を補給してくれます。

MAIN

ライス/プラオ

インド米とプラオ料理は、スパイス、季節の食材、そして時代を超えた料理の伝統を祝うものです。

MAIN

パン

やわらかいローティスから、フレーク状のパラサー、パフ状のプアディスまで、インドパンはあらゆるカレーのお供にぴったりです。

DESSERT

ハルワ

インドのハルワは、愛とギーと伝統で作られる時代を超えたデザートです。スージーからガージャーまで、それぞれの品種はそれ自体が甘いお祝いです。

待ち合わせ場所

Khud Rang, Bharat Ram Road, Central Delhi Delhi Division Delhi, India, IN, 110002

Google マップで開く

The nearest landmark is Chaudhary eye center and opposite to it is Khud Rang on the 5th floor

解散場所

この体験は集合場所で終了します。

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1 件のレビュー

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1 件のレビュー

W5053HIadams2026年10月 • TripAdvisor

Come hungry: Old Delhi food walk, Khari Baoli and a cooking class in one day

They tell you to eat a light breakfast. Listen to them, then go lighter. I booked this as a private day combining their Old Delhi food walk and cooking class, and it was amazing. The food walk took us to places I’d never have noticed, and every one was excellent. I sampled a real spread of Indian food, even a Jain sandwich shop, where we had a fruit sandwich~ Next came a stroll through Khari Baoli, Old Delhi’s spice market, where the smells and energy of Delhi were front and centre, and I lear...続きを読む