脱北者のシェフと一緒に、北朝鮮で最も有名な屋台料理（ヴィーガンとベジタリアンフレンドリー）の作り方を学びましょう。 90年代の飢饉時代に広く食べられた代表的な食べ物を2つ作ります。 非常にシンプルな材料で作られるこれらの料理は、逆説的に環境に優しく、健康的です。 動物性製品を一切使用せず、砂糖は最小限しか使用していません。 食にまつわるストーリーを発見し、その歴史とレジリエンスを体験してください。 一緒に料理をしながら、北朝鮮の日常や料理に込められた意味など、さまざまなお話を伺います。 また、北朝鮮での生活や自由への旅について、彼女の個人的な物語を聞くことができる貴重な機会もあります。