- まずは、プーリア州の中心部に位置するバルレッタの田園地帯で、オリーブ畑の中を散策します。 ホストが、古木オリーブの並外れた特性や、収穫の工程についてお話しし、解説します。 続いて、2020年に建設された革新的な「フラントイオ・ヴァッラレッラ（Vallarella）」のガイド付き見学へと進みます。ここでは、生産から抽出、そしてボトリングに至るまでのあらゆる工程をご覧いただけます。 - 真の「コールドプレス（低温圧搾）」オリーブオイルの真髄に触れ、1日限りのオリーブオイル職人（マエストロ）になりきってみましょう。ホストの案内に従ってテイスティングを行い、視覚・嗅覚・味覚といった五感を研ぎ澄ませてその魅力を堪能してください。 受賞歴のある3種類の最高級エキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢を、ブルスケッタやタラッリとともにお楽しみください。 *E-BIKEツアーの追加（オプション）： コース：5～6km 所要時間：2～3時間 付属品：ベル、ライト、ホイール用リフレクター、樹脂製ペダル。 E-バイクの台数：9台（各種サイズ）（＋体重22kgまでの子供用シート4台）