アレッツォ郊外にある魅力的な農家で、パスタ作りの技術を学びましょう。 代々地元の食文化を守り続けてきた情熱的なシェフ、フランチェスコの指導のもと、あなたは手打ちパスタをゼロから作る技術を習得できます。 このクラスは、アットホームな雰囲気の家族経営の有機農場で行われます。そこで使用する食材の多くは、エクストラバージンオリーブオイルや旬の農産物など、農場内で栽培・生産されたものです。

フランチェスコの家族に代々受け継がれ、この地域の伝統に深く根ざしたレシピをたどりながら、ピチやラビオリといった地元料理の秘密を探ってみましょう。 この体験は非常にインタラクティブで楽しく、初心者から食通まで、誰にでも適しています。 手作りの料理と上質な地元ワインを囲んで、トスカーナの真髄を味わい、ご自宅でも自信を持って再現できる体験をお楽しみください。