手でこねたり混ぜたりすることで生地が生まれ、食感が変化するのを肌で感じてください。

パスタを休ませている間に、あなたとアリエラは地元のオーガニック食材を使って季節のソースを作ります。冬にはなめこやかぼちゃの風味を味わい、夏にはチェリートマトやバジルの爽やかさをもたらします。

パスタを伸ばして調理の準備をする際、アリエラは完璧な食感を実現するための 2 つの方法を実演します。実際に試してみて、プロセスを真に理解する機会が与えられます。

最後に、集まって手作りパスタを作り、地元のワインや贅沢な自家製ティラミスと組み合わせてお楽しみください。このユニークな体験では、絵のように美しい田園地帯の中で、モンフェッラート地方の豊かな料理の伝統を味わうことができます。