大胆な料理の伝統を通してカターニアを体験してください。地元のホストが、決まった旅程に従うのではなく、お客様の好みや興味に合わせてその日をアレンジします。 お会いする前に、短いパーソナライゼーションフォームが送られてきます。このフォームは、適切なホストとのマッチングや、お客様の食の好みや旅行スタイルに合わせた体験の形成に役立ちます。 にぎやかな市場、伝統的なパン屋、家族経営のペストリーショップ、シチリアの象徴的な料理の背景にある物語など、ホストはあなたが最も楽しみに探索している内容を反映した体験を作り出します。 道中では、カターニアの屋台料理と地元の市場の魅力を最大限に引き出す8つのテイスティングをお楽しみください。 興味や季節に応じて、アランチーニ、パスタ・アッラ・ノーマ、新鮮なシーフード、カンノーリ、グラニータ、シチリアのペストリーなどが含まれます。 どの体験もパーソナライズされているため、ルート、テイスティング、立ち寄り場所は、お客様の興味、季節の空き状況、探索のペースに合わせて異なる場合があります。

ドゥオーモ広場は、何世紀にもわたってカターニアの中心であり続けました。 火山石で建てられたエレガントなバロック建築に囲まれ、エトナ山が街の歴史、農業、料理をどのように形作ってきたかを知るのに理想的な場所です。 ホストがシチリア島東部各地の日々の料理に影響を与え続けている食材や伝統、物語を紹介します。

ドゥオーモ広場からすぐの場所にあるラ・ペシェリアは、シチリアで最も有名な魚市場の一つです。 魚屋がその日の水揚げを準備する様子を見たり、新鮮な魚介類で溢れる屋台を鑑賞したり、何世代にもわたってこの市場を地域の生活の要にしてきた活気ある雰囲気を体験したりすることができます。 時間帯によっては、できたてのシーフードや、カターニアで大人気の屋台料理を試飲することもできます。

エトナ山に向かって伸びるエトネア通りには、代々地元の人々にサービスを提供してきたカフェやパン屋、老舗の食品店が軒を連ねています。 この賑やかな大通りを散策しながら、アランチーニや焼きたてのシチリアのペストリーなどのお気に入りを堪能しながら、シンプルで季節の食材がこの街の特徴的な料理を形作り続けていることを学ぶために立ち寄るかもしれません。

バロック建築と穏やかな雰囲気が際立つことで有名なクロチフェリ通りは、カターニアのもう一つの側面を明らかにしています。 ここでは、何世紀にもわたるアラブ、スペイン語、その他の地中海の影響がシチリア料理を形作るのにどのように役立ったかをホストが共有しながら、伝統的な甘味または風味豊かな名物料理を紹介し、それが今日でも地元の人気を保っています。

サンタ・フィロメーナ通りは、カターニアで最も愛されているフードストリートの1つで、シチリアの豊かな料理の伝統を祝う独立したレストラン、カフェ、専門食品店が集まっています。 ホストと一緒に探索しながら、パスタ・アッラ・ノーマ、詰めたてのカンノーリ、その他の地元の人気料理を楽しみながら、家族経営の企業が街の食の遺産をどのように保存し続けているかを知ることができます。