フランチェスカが、完璧なピザ生地を作るプロセスを段階的に案内します。生地をこねたり形を整えたりするときに、手を汚しながらもおいしく仕上げることができ、人気の薄くてふわふわした生地を実現するコツを学びます。そして楽しい部分は、豊富な新鮮野菜、地元産の塩漬け肉、高級チーズからトッピングを選ぶことです。

クラス全体を通して、フランチェスカやピザ職人を目指す仲間たちと話や笑いを交わしながら、陽気な雰囲気に浸ることになります。パチパチ音を立てる薪オーブンでピザが完璧に焼き上がると、空気中に漂う心地よい香りを味わい、イタリアのおもてなしと料理の真髄を捉えた雰囲気を作り出します。

クラスが終わる頃には、自宅で本格的なナポリピザを作ることに新たな自信がつき、新しく見つけた料理の腕前で友人や家族を感心させる準備が整っているはずです。