「ラゴスで最高のビファーナを食べられる場所は ？ 」 「ザ・キッチン」でよく耳にしますが、私たちの答えは驚くかもしれません：まさにここ、料理インストラクターのコリーヌと一緒に自分で作るときです。 この体験は、ポルトガルを代表するサンドイッチと、その周りの味、つまりシンプルでリッチで、シェアされるように作られています。 到着するとすぐにビファナ用の豚肉のマリネの仕方を教えてくれるので、残りのメニューを準備している間も休めることができます。 その直後には、クリーミーなライスプディングを作ります ― ― 少しは味わうこともできますが、次に来るもののためにスペースを節約しましょう！ そして伝統的なペティスコ に移ります。アルガルビアの濃厚なトマトシチューと黒豚のシュリソーを炎で焼きます。スモークで風味たっぷりです。 外はカリカリ、中はフワフワと、地元の人がやっているように、自家製のフライドポテトなしでは完成しないビファーナはありません。 授業中は、水、ワイン、ビール（お一人様2杯程度）をお楽しみいただきます。 最後に、すべてが一緒に来ます：あなたのビファナ、氷の上にポルトガル語のリキュールとデザートが続きます。 料理教室以上に、ビファナの疑問にお答えします。ポルトガル語の食と文化をゆったりと体験してください。