アワード歴のあるソムリエがリスボンでポルトガル語ガルワインの試飲

ポルトガル語のソムリエ・オブ・ザ・イヤー2017、テレサが手がけたリスボンでのプライベートワインとフード体験。 ワインの試飲だけでなく、地元のワインエキスパート家の家でポルトガル語ガルのおもてなしを体験するご招待です。 テレサはポルトガル語のワイン、文化、伝統への情熱を共有しており、ワインがポルトガル語の食卓の周りで常に生活に欠かせないものだったことを示しています。 このプライベート体験では、さまざまな地域やスタイルを代表する厳選されたポルトガル語のプレミアムワインをテイスティングします。 技術的なワインの知識に焦点を当てるのではなく、ポルトガル語ガルワインが伝統的にどのように料理と一緒に楽しまれているかを発見しながら、料理とワインのペアリングの簡単な原則を学びます。 ワインは、ポルトガル語ガルチーズ、シャルキュトリー、季節の風味豊かな一口「ペティスコ 」 、 薪焼きパン、自家製デザートなど、厳選された冷たいポルトガル語料理とペアリングします。 これらが組み合わさることで、適切なペアリングがそれぞれのワインの個性をいかに変化させるかがわかります。