体験は、歓迎とセッションの紹介から始まります。コラボレーションと責任共有が料理プロセスをどのようにガイドするかなど、セッションの内容も含まれています。 ゲストは地元で採れた食材を紹介され、その多くがオーガニックで、コスタリカやブルーゾーンの料理の伝統にインスパイアされています。 その後、参加者は相互依存する料理作業に従事し、コミュニケーションと調整によって料理一式を準備します。 技術と準備は、世代を超えて受け継がれてきた伝統的な方法からインスピレーションを得て、手に取りやすい、実践的な体験に順応しています。 料理が進むにつれて、ファシリテーターは下ごしらえとタイミングの両方を明確に指導し、グループが流動的かつ一直線に連携するようにします。 旅の途中、ゲストは料理の背後にある食材や文化的背景について洞察を得る。 完成したら、グループですべての要素をまとめ、料理をまとめて盛り付け、共有のテーブルを囲んで食事を楽しみます。 体験の最後は、つながり、信頼、そしてプロセスを通して築かれた関係性に焦点を当てたガイド付きクロージングタイムです。