ウィルマは温かい笑顔であなたを彼女の美しい家に迎え、彼女が自分のハーブを育てる小さな庭を見せます。ウェルカムドリンクを飲みながら、ウィルマは、新鮮なココナッツまたはココナッツミルクと新鮮な魚、肉、野菜を組み合わせたスパイスの融合を特徴とするマンガロリアン料理を紹介します。ウィルマのキッチンの特産品は、通常米粉から作られたマンガ風のパンです。 1時間の料理のデモンストレーションで、ウィルマはチキンシチューと季節の野菜カレーを使ったアパム（伝統的な南インドの米バターで作ったクレープ）またはサンナ（小さなふわふわの蒸したケーキ）の作り方を紹介します。これは実際の料理教室ではなく、料理のデモンストレーションであることに注意してください。その後、ダイニングテーブルでウィルマと一緒に、さまざまなマンガのお気に入りを味わってください。そのうちのいくつかは事前に準備されている場合があります。 kheer（ライスプディング）またはgajar halwa（キャロットプディング）を添えて、お食事の最後に一緒に食事をお楽しみください。 これはプロの料理体験ではなく、本物の地元の家を訪れて地元の人と出会い、文化と料理を共有する機会です。