伝統的なフヴァール料理教室、ディナー&「ポジェ」フィールドツアー!

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伝統的なフヴァール料理教室、ディナー&「ポジェ」フィールドツアー!

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この体験に参加するゲストごとに、byFood は
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概要
体験プランの詳細
当日ご体験いただける内容
集合場所
レビュー
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期間
2 時間
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ゲストの人数
1 - 12 人のゲスト
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言語
英語
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その他
ペスカタリアン, ペット可, プライベートエクスペリエンス
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デジタルチケット
モバイルチケットまたは印刷したチケットの受付可

本物志向の食体験を提供するポジェは、ユネスコ保護地区のスタリ・グラード平原に位置しています。手作りの食材を使用し、伝統料理や手作りのアペリティフを共に楽しもう。

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この体験に参加するゲストごとに、byFood は
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経験の詳細

私たちを際立たせているのは、フヴァル島のユネスコ世界遺産スタリ・グラード平原の中心に位置する家族経営の畑、Poje で提供されるユニークで没入感のある料理体験です。


私たちの雰囲気を知るには、Instagram のプロフィール poje.hvar をフォローしてください。


私たちの料理の特徴は、牧歌的で歴史的な場所 (Poje 畑)、本格的で伝統的な料理 (自家製の食前酒と地元のワイン、フヴァルの盛り合わせ、伝統的なメインコース、家族の畑から採れたエキストラバージンオリーブオイルを使ったデザート)、自家製で自家栽培の食材 (エキストラバージンオリーブオイル、リモンチェッロ、ブランデー、その他の地元産品)、パーソナライズされた親密な雰囲気 (テーブルを囲んでの体験と素晴らしい仲間)、感覚を刺激する冒険 (オリーブ、ブドウの木、ラベンダーに囲まれた味と景色) です。

サンプルメニュー

STARTER
食前酒
ハーブブランデー、グレープブランデー、スイートワイン、チェリーリキュール、エルダーフラワージュース
STARTER
フヴァル プラッター
当店のエキストラバージンオリーブオイルで熟成させたヤギのチーズ、塩漬けの青魚、オリーブ、ケッパー、海の花のピクルス
MAIN
伝統的なサルサとタコ
ヤギのチーズを添えたトマトソースのパスタ + 伝統的なフヴァルのタコのシチュー、またはイカの黒リゾット
DESSERT
オリーブオイルケーキ
レモンエキストラバージンオリーブオイルケーキ - 当店のエキストラバージンオリーブオイルとドル村のレモンを使ったしっとりフルーティーなデザート

料金に含まれるもの

夕食
前菜(シーフードプラッター)、メイン(トマトパスタ+タコシチュー)、デザート(エキストラバージンオリーブオイル&レモンケーキ)
アルコール飲料
各種食前酒、ジュース、地元産ワイン
Brunch
料理教室(オンデマンド)
個別の移動手段

ご参加前にご確認ください

  • 幼児は大人の膝の上に座る必要があります
  • 魚介類愛好家に最適
  • 介助動物の同伴可

当日ご体験いただける内容

フヴァル島のスタリ グラード平原(ユネスコ世界遺産)の中心にある牧歌的な場所、ポジェと呼ばれる家族の畑でお客様をお迎えします。最高の伝統料理、ユニークなロケーション、素晴らしい仲間たちを組み合わせた体験を提供したいと考えています。 畑に足を踏み入れると、自家製の食前酒、地元のワイン、ジュースを取り揃えた共用テーブルがお客様をお待ちしています。自家製ハーブ グラッパ、甘口ワイン、グレープ ブランデーなど、島の飲み物の真髄を味わっていただけます。 ディナーは、自家製エキストラ バージン オリーブ オイルで熟成させたヤギのチーズ、塩漬けの青魚、オリーブ、ケッパー、海の花のピクルスを家族のエキストラ バージン オリーブ オイルで味わったフヴァル プラッターから始まります。これに添えて、エキストラ バージン オリーブ オイルもご用意しています。 メイン料理もいくつかご用意しています。トマトソースのパスタ(「フヴァル シャルシャ」)を堪能し、その日の新鮮な獲物に応じて、伝統的なフヴァルのタコのシチューやイカの黒リゾットをお楽しみください。 ポジェの旅は、私たちの家族の村、ドル産のレモンを使った濃厚でしっとりとしたご馳走、レモン エキストラ バージン オリーブ オイル ケーキで締めくくられます。

ミーティングとピックアップ

待ち合わせ場所

Poje Hvar, Grad Stari Grad Split-Dalmatia County, Croatia, HR, 21460

Google マップで開く
There is a road leading from Stari Grad to our lovely UNESCO-protected field we call Poje. The road is called "Put Gospojice" and it's a 5-minute drive from the town. Just follow the address on Google Maps and we'll meet you there!
解散場所

この体験は集合場所で終了します。

キャンセルポリシー

体験開始時間の少なくとも24 時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。

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レビュー
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A one of a kind experience!
8月 20, 2025

My family and I had the absolute pleasure of attending a private dinner at Poje Hvar. It was truly an exceptional experience! Kornelija and her daughter Morana are warm, gracious hosts who gave u...続きを読む

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10月 14, 2024

We attended this event with a group of 8 friends, to celebrate my husband’s birthday while on a boat-bike vacation through the Dalmatian Islands. The UNESCO site in Stari Grad was gorgeous, with eq...続きを読む

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Excellent Experience!!
9月 24, 2024

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Outstanding authentic experience
7月 31, 2024

Cannot recommend Poje Hvar enough. We had a wonderful evening and dinner here with our 7 and 9 year olds. The tour of the farm was an added bonus (we picked herbs and tomatoes!). The food was incre...続きを読む

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The Amazing Traditional Hvar Dinner in the Middle of a UNESCO-Protected Field in Stari Grad Plain
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