現地専門家によるムンバイのプライベートパーシ料理教室

ムンバイのナナ・チョーク界隈にあるホスト宅で、パルシ料理のプライベートクラス。 ムンバイの料理教室でマフルフの家庭キッチンに参加し、伝統的なパルシ料理を2品用意する方法を学びましょう。 アクリ（インドのスクランブルエッグ ） 、 パトラ・ニ・マッキ（チャツネをトッピングしてバナナの葉で包んだ蒸し魚 ） 、 チキン・プラオ・アンド・ダール（鶏肉に焦げ目のついたタマネギとレンズ豆をトッピングしたバスマティライス）など、マフルーフの名物料理のいくつかを作ることを学ぶかもしれません。 調理を終えたら、一緒に座って準備の手伝いをした食事を楽しみましょう。 本格的な肉中心のパルシの食事には、サリアとラガンヌアハール（自家製のデーツピクルスと一緒に提供されるライスクリスプ ） 、 タムタマタエビ（スパイシーでタンジーなソースで提供されるエビ ） 、 ジャルダル・ナ・ゴシュト（柔らかいラム肉、カリッとしたサリをトッピングした強烈なアプリコットの肉汁でじっくり煮込んだ料理 ） 、 ローストチキン、最後にラガンヌカスタード（ナッツをトッピングし、春雨と甘いヨーグルトと一緒に提供される濃密で艶やかなベイクドキャラメルカスタード）などの料理が含まれるかもしれません。