ホストのデニズとグナイとプライベートで本格的な料理体験をお楽しみください。これは、食べ物をめぐって地元の文化に触れたいと思っている人にとって完璧な体験です。このヘリムチーズ作りの体験は、デニズとグナイの7エーカーの敷地で行われます。彼らは美しいイチジク、オレンジ、ザクロ、アプリコットの木が点在する美しい果物と菜園のある伝統的なキプロスの家に住んでいます。庭や動物園を歩く前に、新鮮なレモネードで迎えられます。

次に、ホストからヘリムチーズをゼロから作る伝統的な方法を学びます。それは山羊と羊の乳の混合物から作られた半硬質で熟していない塩水チーズです。

チーズ作りの技術を学んだら、ダイニングテーブルに座って創作料理を食べる前に、ピロフ（種なしの生地に包まれた餃子）などの伝統的なチーズのペストリーを作る方法を学びます。メニューには、自家製チーズ、ジャム、クレフティコ（羊のケバブオーブンで調理）、季節の野菜が含まれます。