伝統的な銅製のスティル（カザニ）から出発し、薪火でクレタのラキとワインがどのように作られるかを学びます。 リビア海とセリア山脈のパノラマの景色を眺めながら、季節の庭園や香り高いハーブの小道を散策しましょう。 ヤギの搾乳を見学したり、新鮮なチロズーリチーズ作りに参加したりして、農場生活を体験しましょう。 温かい牛乳とフレッシュチーズを、できたての味で味わいながら、本格的な石羊飼いの小屋（ミタト）を探検。 ヤギ、ヒツジ、私たちのロバ、馬など、私たちの家畜と出会い、ふれあい、餌やりをしながら、クレタの農業の伝統における役割について学びましょう。 1821年革命と第二次世界大戦の19世紀から20世紀の本物の道具や歴史的な家宝のコレクションをタイムスリップ。 その後、私たちの燻製小屋を訪れて、クレタのアパキが地元のハーブでどのように治療されているかをご覧ください。 あなたが作るのを手伝った新鮮なチロズーリチーズ、手作りのパイ、スモークアパキ、庭菜、オリーブオイル、豊富なハウスラキなど、おもてなしの心あふれるクレタ料理をお楽しみください。 エステートショップでは、ハチミツ、ラコメロ、オリーブオイル、天然石鹸を閲覧してお持ち帰りいただけます。