バンクーバーのすぐ南にあるリッチモンドの「ゴールデン・ビレッジ」を探索しましょう。北米でも人気の中華料理の目的地です。 毎週（水曜日）に提供されるこの体験は、象徴的な団子の伝統を通して、中国の3つの地域を横断する旅として構成されています。 中国東部（上海とその周辺地域） 洗練された餃子と小籠包をはじめとする高級料理で披露される繊細な味わいを、正しい食べ方を指導する。 中国南部 (広東語) スイゴウやワンタンなどの半透明の餃子、名物料理や厳選されたドリンクなど、心地よいひと口。 中国北西部（シルクロード/ハラール風味） 寧夏や新疆ウイグル自治区などの地域をイメージした、クミンスパイスとラムベースの団子や手作りのパンを大胆に香り高く。 旅の途中、それぞれの料理の背景にある文化的背景や、リッチモンドが世界に誇るダイニングの目的地へと進化してきた経緯を知ることができる。