伝統的なダルマチア料理の世界に足を踏み入れて、300年以上もの間、マカルーニパスタがどのように作られてきたかを発見しましょう。 世代を超えて受け継がれる伝統のパスタに込められたストーリーやレシピを紹介しながら、ババと会ってウェルカムドリンクを飲み、お互いを知る。

馬場が生地のレシピを見せ、比率を説明し、目の前で生地をこねていく様子をご覧ください。 生地が出来上がったらカットし、木の棒の上で伝統的なマカルーニの巻き方を学ぶ。

自分でパスタを巻いた後は、シェフが作ったマカルーニを調理している間もくつろぎながら、手作りの料理を味わってみてください。 300年以上にわたって脈々と受け継がれてきた、本場のダルマチア料理、伝統、レシピを祝福します。