地元の料理専門家の案内で、街の古いレシピを発見し、鼓動するイタリアの首都の中心部に入ります。

トラヴェステーレを巡るこの美食ツアーでは、色とりどりの路地や伝統的な職人技のブティックを訪れます。地元の料理専門家の助けを借りて、イタリアの鼓動する中心部を探索し、ローマで最も古い伝統的なレシピを発見します。

それぞれの停留所で、地元のチーズとグラスワインという「食前酒」から始まる何か新しいものを試してみてください。次に、ローマ サプリ、白いピザ、「ポルケッタ」、カルボナーラ ソースのパスタなどの伝統的な必需品が登場します。 「Gioco dell'Ova」（卵ゲーム）に参加し、キャビアや牡蠣などのグルメ料理を試し、ツアーの最後には、地域で最高の職人技のジェラートを食べます。

地元の専門家であるリッカルド、ソフィア、キアラ、アレクシアは全員ローマ生まれで、自分たちの街を愛しており、その情熱をあなたと共有したいと考えています。