ガイドが1区と3区のホテルロビーまでお迎えに上がり、旅をスタートします。

その後、サイゴン最大の市場や漢方薬通り、ゴーストアパート、ランタン通りなど、さまざまな魅力的なスポットがある5区のチャイナタウンへお連れします。300年以上の歴史を持つ歴史ある天后宮にも立ち寄ります。チャイナタウンを散策しながら、古いアパートを訪れ、居心地の良い地元のコーヒーショップでさまざまなお茶とジャムを楽しみながらくつろぎます。（「ビーガンナイトツアー」では、代わりに7区のビバリーヒルズに向かいます。）次に、賑やかな水上マーケットを訪れます。そこでは、地元の人々がどのように暮らし、船から直接取引しているかを直接見ることができます。この活気に満ちた市場は、メコンデルタから運ばれる高品質のトロピカルフルーツ、ココナッツ、野菜、その他の製品のハブです。そこでは、船上でさわやかなココナッツジュースを楽しんだり、ガイドが川の住民の生活についての洞察を共有しながら散歩したりできます。