秋田県大館市は、忠犬ハチ公の故郷として知られています。ハチ公は、渋谷駅で主人の帰りを10年間待ち続けたという伝説があります。現在、東京の賑やかな渋谷には、ハチ公像が建てられ、ショッピングやエンターテイメントを楽しむ人々の待ち合わせスポットとなっています。

渋谷から数百マイル離れた大館では、田舎の暮らしを体験できる本格的な手打ちそば教室を楽しめます。豊かな田園風景に囲まれ、都会の喧騒を離れて静かな田舎の生活を味わう絶好の機会です。

秋田は、高品質な米と酒で知られ、多様な気候の肥沃な土壌から生まれる素晴らしい地域料理を誇ります。このそば作り体験では、地元の食文化を深く知ることができます。秋田でのこの料理教室では、地域の中山そばを作る方法を学びます。

地元の気候のおかげで、そば粉は旨味が豊かで、独特の食感は大館地域で育てられた特別な山芋の追加によるものです。

このクラスでは、ステップバイステップでそばを一から作る方法を学びます。地元の優しい女性農家が教えてくれるこの体験は、まるでおばあちゃんと一緒に料理をしているかのような温かさと優しさに満ちています。クラスの最後には、手作りの新鮮な中山そばを味わっていただけます。