南インド市場と料理ワークショップ
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南インド市場と料理ワークショップ
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US$159.12 per group
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最も早い利用可能日: 2027年1月23日
キャンセル無料 (24 時間 通知)
概要
体験プランの詳細
当日ご体験いただける内容
集合場所
レビュー
期間
4 時間
ゲストの人数
1 - 5 人のゲスト
言語
英語, スペイン語, ポルトガル語
その他
ヴィーガン, ベジタリアン, プライベートエクスペリエンス
デジタルチケット
モバイルチケットまたは印刷したチケットの受付可
インド料理の市場と料理ワークショップで、伝統的な南インドの家庭料理を体験。ユニークな道具も使用し、家庭で再現可能なレシピを学べます。菜食や植物ベースにも対応。
経験の詳細
伝統的な南インドの家庭以外では決して食べられない料理を食べることができます。この種の料理を提供するレストランはありません。私たちが使用するほとんどの食材はあなたを驚かせるでしょう。私たちは伝統的なレシピを守るベジタリアンの家庭であり、この経験は植物ベースの人にも対応できます。また、ココナッツの切断、ココナッツの削り、蒸しなどのためのユニークなツールを使用することもできます。
私たちの世界的な経験を踏まえて、私たちはまた、私たちの料理とあなたの料理を結びつけ、学んだことをあなたの住んでいる場所に適応させるお手伝いをします。私たちのレシピを学んで、ご家庭で再現していただきたいと思っています。
サンプルメニュー
MAIN
バナナの花のアップカリ
ニンニク、赤唐辛子の炒め物
MAIN
ジャックフルーツチャッコ
コリアンダーシード、ココナッツ、ジャガリー、赤唐辛子のドライグレービーソース
MAIN
ひょうたんアップカリ
マスタードシード、クミンシード、赤唐辛子の炒め物
MAIN
アムラ・サール
アムラのピクルスとニンニク風味のラッサム
MAIN
ダリトイ
マンガロル風コンカニレンズ豆、マスタードシード、アサフェティダ、赤唐辛子のテンパリング添え
MAIN
ホースグラムとタケノコのコッデル
ココナッツ、赤唐辛子、ビンブリのグレービーソース、ニンニクのテンパリング添え
MAIN
ひょうたんの皮のチャツネ
チリ、ココナッツ、コショウ、クミンシードで風味付けされた、廃棄物ゼロの濃厚なチャツネ
MAIN
コリアンダーとタマリンドのチャツネ
甘さ、酸味、スパイシーさの完璧なバランスのチャツネ
DESSERT
マドガネ
ココナッツミルク、レンズ豆、ジャガリーの甘いお粥
MAIN
湯引き米
料金に含まれるもの
昼食
ご参加前にご確認ください
- 心血管疾患のある方にはおすすめしません
- 歩行が困難な旅行者にはお勧めできません
- 近くに公共交通機関があります
当日ご体験いただける内容
まずはマトゥンガ市場のツアーから始まり、南インドのユニークな食材について学びます。それから私たちは南インドの食べ物と文化についてもっと学ぶために家に向かいます。私たちの家には小さな庭もあり、そこで料理に使用する伝統的な食材を栽培しています。私たちがどのように暮らしているかを体験し、家族の話を聞き(私たちの家は多くの歴史を持つ多世代の家です)、料理に使用する伝統的な器具について学ぶことができます。次に、いくつかの伝統的な植物ベースの料理の作り方と、それらを母国で再現する方法について学びます。その後、一緒に座って、バナナの葉の上で伝統的な南インド料理を楽しみます。
ミーティングとピックアップ
Ram Ashraya, Laxmi Narayan Lane, Mumbai City Konkan Division Maharashtra, India, IN, 400019
Google マップで開くWe will meet you at the entrance of Ramashray hotel, opposite Matunga Central station. This is a very famous restaurant, and if you are confused, every person in that neighborhood will be able to direct you to the entrance.
この体験は集合場所で終了します。
キャンセルポリシー
体験開始時間の少なくとも24 時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。
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レビュー
5.0
1 件のレビューに基づく
A fun day with the South Indian Kitchen
3月 22, 2024
Thanks for the great time together. The food was delicious and the conversations were interesting and meaningful. It is more that just cooking but more a interesting lesson how to mindfully use the...続きを読む
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