土曜ランチまたは月曜ディナー。10～15コース、シェフ選択。 忘れられない親密でインタラクティブな体験。 すべてが旬で新鮮。 信頼に根ざした伝統 「おまかせ」の心は、信頼、シェフの腕への信頼、直感、創造力。 すべてのコースは、シェフがバランス、季節性、そしてダイナーの好みを把握して、リアルタイムで調理されます。 このシェフとゲストの微妙な対話こそが 、 『 おまかせ』を食事からシェアードジャーニーへと変えていく ― ― 唯一無二のパーソナルな旅へと昇華させる。 熟練寿司好きの方も、初めて日本語料理に触れる方も、一皿一皿を選ぶプレッシャーなく、日本語料理文化の奥深さを探れる貴重な機会が「すしティキのおまかせ 」 。 ゆったりとくつろぎながら、シェフにすべてお任せください。