このワークショップの特徴は、旅行者に自然、伝統的なお茶、そして地元の味覚を通して、モロッコの文化に穏やかで本格的な形で触れる機会を提供することです。 参加者はまず、ガイド付きの菜園ツアーに参加し、旬の野菜や香り高いハーブについて学び、その後、簡単な植え付け体験を行います。 彼らはまた、先祖代々伝わる井戸（ルビルと呼ばれる）から水を汲むといった、伝統的な農村の慣習についても学ぶ。 参加者は、新鮮なミント、レモンバーベナ、季節のハーブを収穫した後、シェフによるモロッコティーのマスタークラスに参加し、有名なモロッコの泡「レガ」を使った伝統的なミントティーの淹れ方を学びます。 この体験は、伝統的なペストリーとともに提供されるこだわりの紅茶で締めくくられ、単なる試飲にとどまらず、心を落ち着かせ、五感を刺激し、文化的な体験へと昇華させてくれます。