ワインと料理のペアリングを通して、カステッリ・ロマーニ地方の魅力を発見する食とワインの旅を体験してください。 体験は、ブドウ畑とセラーのガイド付きツアーから始まります。そこでは、エレディ・デイ・パピの生産哲学、火山性土壌、そしてブドウ畑とセラーで行われている作業について学ぶことができます。 その後、ガイド付きのテイスティングにご参加いただきます。「フオリオンダ」メトド・クラシコ、「ピペリーノ」メトド・クラシコ、「ディスティント」IGTラツィオ・チェザネーゼ、「コンポスト」IGTラツィオ・ロッソの4種類のワインを、それぞれの香り、構造、バランスを引き立てるように考案された料理とペアリングしてお楽しみください。 その過程で、料理とワインのペアリングの原則や、食材、食感、風味がグラス一杯の味わいをどのように変えるのかを知ることになるでしょう。 テイスティング、料理、そして地元の物語を組み合わせた充実した体験は、風味豊かで本格的な味わいを通して、ワインの世界をより深く探求したい方に最適です。